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De estreno: la hora de los valientes

De estreno: la hora de los valientes

Con el sector de la hostelería al borde del abismo todavía hay insensatos que se lanzan a la piscina. Todos tienen algo en común: las ganas y la ilusión van siempre por delante de la incertidumbre. Ahí están 'Fokacha', la nueva trattoria de César Martín y Marina...

Aquí se come con las manos

Aquí se come con las manos

Little John se presenta como una hamburguesería sin pamplinismos, con una carne jugosa, acompañada con unos boniatos fritos adictivos, envuelta en pan de verdad. Llamana la atención unos originales nachos que recuerdan a los huevos fritos con papas Si una hamburguesa...

Little John, la hamburguesería de Juan.

Little John, la hamburguesería de Juan.

Juan Ruiz Henestrosa, el director de sala de Aponiente y premio nacional de Gastronomía, deja la Alta Cocina para poner en marcha su negocio soñado, Little John, una hamburguesería en el centro de su ciudad natal, Rota Con 39 años y habiendo triunfado en su trabajo, 3...

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